我本意不是想做成這樣的,這個介於飯和粥之間的東西,就叫焗飯好了。 用料 臘肉 若干 香腸 若干 土豆 適量 胡蘿蔔 適量 玉米 適量 鹽 雞蛋 米 水+牛奶 2:1 臘味焗飯的做法 配菜洗淨,米淘好,泡20分鐘 臘肉、香腸、土豆 、胡蘿蔔切丁,準備好配菜 把配菜放入泡好的米里,混入水和牛奶混合物,放少許鹽,攪拌好開煮 飯快煮好的時候,打入雞蛋 飯跳到保溫,雞蛋半熟,攪勻,燜五分鐘,即可食用 小貼士1、牛奶和雞蛋的混合,使得飯有一種像芝士焗飯的感覺,但並無芝士口感。2、臘肉香腸本身就有鹹味,注意鹽不要放多。