用料 餅 一張 雞蛋 兩個 番茄 一個 洋蔥 半個 龍豆角 三根 油 兩勺 生抽 一勺 鹽 一小勺 孜然 適量 超好吃的炒餅絲的做法 餅切成五釐米左右長 半釐米寬左右的細餅絲 番茄切小塊 豆角滾刀切細長條 洋蔥切絲 放油，熱鍋涼油加雞蛋，雞蛋不用打散，直接磕進去 略定型後翻炒成雞蛋碎 加洋蔥 豆角 稍翻炒後加番茄小塊 最後加入餅絲，翻炒後加生抽 鹽 孜然調味 出鍋 小貼士雞蛋不用打散 熱鍋涼油 這樣做出來的雞蛋類似於煎雞蛋的口感，會更好吃哦～
