直徑22cm圓模 用料 奶油芝士 500 糖 125 蛋黃 3個 鮮奶油 1/2杯 朗姆酒 2大勺 白蘭地酒 1大勺 香草精 1/2小勺 豆蔻粉 1/4小勺 酸奶油 1量杯 糖 50 肉桂粉 1/2小勺 消化餅底 1份 蛋黃酒芝士蛋糕的做法 芝士+糖,打順滑 慢慢加入蛋黃,打勻 分別加鮮奶油、酒、香草精、豆蔻粉,打勻 混合物淋在餅底上,190度,坐水烤1小時,放涼 酸奶油、糖、肉桂粉混合均勻,淋在芝士蛋糕烤7-10分鐘至結實。冷凍食用。