沒有酸奶油的用100克酸奶+100克奶油
直徑18cm的模具
用料
| 消化餅乾 | 120克 |
| 黃油 | 60克 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 酸奶油 | 200克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 奶油 | 150克 |
| 玉米澱粉 | 2勺 |
| 檸檬汁 | 1/4個 |
| 細砂糖 | 100克（我覺得剛好，喜甜的多加20） |
黃油融化，餅乾搗碎
![超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第2張]( "超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第2張")
攪拌均勻
![超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第3張]( "超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第3張")
鋪平，壓實、壓實、壓實
![超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第4張]( "超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第4張")
模具內壁刷黃油，活底模具外面要包好錫紙。
![超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第5張]( "超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第5張")
貼上油紙
![超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第6張]( "超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第6張")
奶油奶酪軟化後加入細砂糖混合均勻，加入酸奶油攪拌均勻，加入奶油，雞蛋，玉米澱粉，檸檬汁攪拌均勻，這一步沒什麼技術要求：）
![超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第7張]( "超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第7張")
烤盤底倒入熱水到模具1/3的地方，180度烤30分鐘，轉150度烤30分鐘，烤好後烤箱裏靜置1小時，拿出來放涼後冰箱冷藏3小時或以上，就可以開吃啦
![超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第8張]( "超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第8張")
一把莓果加兩勺糖燒開轉小火到莓果軟爛就可以，放涼後澆在芝士蛋糕上，那就一個昇華：D
![超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第9張]( "超簡單又好吃的“紐約芝士蛋糕”的做法步驟圖 第9張")
