試做了個玉米油版低熱量泡芙,吃了鴨梨沒那麼大。記錄下配方比,方便以後用。 用料 玉米油 42克 鹽 1.3克 糖 2.5克 水 110克 低筋麪粉 68克 雞蛋 2個(100克左右) 淡奶油 120克 糖 10克 玉米油版奶油泡芙的做法 入爐 烘烤 繼續烘烤 出爐 出爐 近照 切開 烤箱預熱200度,放入後改爲195度15分鐘轉160度10分,具體看狀態和上色。關火後自然降溫後再取出。