私房賣爆單的雪域小貝真的很簡單❗️配合我做的萬能市售芋泥配方真的是好吃到爆炸💥跟着我的配方新手也能一次成功
用料
雞蛋 | 4個 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
低筋麪粉 | 45克 |
細砂糖 | 40克 |
夾心食材: | |
淡奶油 | 200克 |
奶油奶酪 | 50克 |
細砂糖 | 20克 |
芋泥 | 看用量 |
芋泥雪域小貝的做法
玉米油和牛奶充分乳化均勻。
攪勻後加入4⃣️顆雞蛋黃。
蛋白如圖所示。
切記翻拌的手法!切記。
烤箱預熱後160度烘烤25分鐘。
揭開油布涼涼後用模具壓出圓形蛋糕片。
奶油奶酪軟化後加入細砂糖攪勻再倒入淡奶油
打發至濃稠就好啦。
擠一層奶油奶酪打底。
在擠一層芋泥後滾一圈奶粉就好了。
小貼士
記住每一個細節,烘焙小白也能做出私房爆火的芋泥雪域小貝