覺得寶寶平時吃的太單一了,魚蝦都想多吃點,這個雖然簡單,但是也挺費時費事的,不過一切都是爲了孩子,麻煩就麻煩一點吧!
用料
鮮蝦(基圍蝦) | 200g |
蛋清 | 半個 |
玉米生粉 | 10g |
檸檬汁 | 少量 |
蝦皮粉/鹽 | 少量 |
寶寶輔食之蝦泥條的做法
把基圍蝦去頭去蝦線去殼備用,加入半個雞蛋清、生粉、檸檬汁、蝦皮粉,已經一週歲的寶寶可以用鹽代替蝦皮粉,或者不放也行,攪拌均勻
用機器打成蝦泥,我家沒有裱花袋,我直接用的保鮮袋,然後剪一個小口子,一定要剪小一點哈,我之前就剪大了,廢了兩個
水燒開後,把準備好的蝦泥擠入鍋中,飄起來就熟了,撈起來就可以啦!
成品圖,一次肯定是吃不完的,剩下的冷凍儲存。下次吃的時候直接蒸一下就可以啦!
小貼士
蛋清不要放多了,都儘量按照我寫的比例做,不然可能會一煮就散了,或者口感不鮮嫩。