桂花雪梨果醬

用料  

桂花雪梨果醬的做法  

1. 雪梨去皮切碎放入檸檬汁中充分拌勻，讓梨碎片沾上檸檬汁，避免氧化變黑。放入糖拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜，倒入厚底鍋煮開 ，去除浮沫，小火加熱10分鐘後放入桂花，小火煮至粘稠，冷卻片刻裝入玻璃瓶蓋上蓋子倒扣。