用料 料酒 一勺 生抽 一勺 姜 兩片 幹辣椒 適量 鹽 適量 蔥 適量 章魚足 適量 辣滷章魚足的做法 切花刀,鍋裏放料酒焯水15秒。 備料,蒜蓉辣醬,豆瓣醬,蔥薑蒜切好。 鍋裏炒香,放入章魚足翻炒加少量開水燉。 放蔥蒜大火收汁,鍋裏放涼以後彈牙,脆,好吃易做。