好吃到舔手指的辣炒蛤蜊

現在是蛤蜊最肥的時候，幹辣椒搭配火鍋底料，很值得一試，麻辣鮮香，一口一個，好吃到舔手指！今晚又是光盤行動~

用料  

好吃到舔手指的辣炒蛤蜊的做法  

1. 蛤蜊加鹽吐沙
   吐完沙下鍋焯下水撈出備用
   

2. 油熱爆香姜蒜，加一小塊火鍋底料小火炒化
   

3. 再倒入焯好水的蛤蜊，翻炒幾下，加一勺生抽

4. 一勺蠔油，一小半碗水澱粉

5. 翻炒均勻出鍋即可

6. 香辣爽口

7. 好吃過癮

8. 光盤~

9. 蛤蜊肉很肥~