用料 黃瓜 3根 味達美清香米醋 1勺 味達美臻品特級生抽 2勺 糖 1勺 辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺 獨蒜 5個 不一樣的涼拌黃瓜的做法 準備食材。 黃瓜切片。 放入竹匾中平鋪,放在太陽底下曬。 我這個是從上午九點曬到下午三點,就差不多了,主要是讓黃瓜的水分蒸發一點。 黃瓜片清洗乾淨,攥幹水分。 下面我們來調個碗汁,玉米油燒熱,倒入蒜蓉、芝麻、辣椒粉的碗中,攪拌均勻後放1勺米醋,2勺生抽,1勺白糖。 拌勻後倒入黃瓜片中,翻拌均勻。 裝盤,吃吧,下酒吃飯都OK!