【低脂菜】好吃到掉眉毛的手撕雞

盒馬裏買過呂錦記的手撕雞，味道很不錯。自己在家做其實也不難，味道不輸呂錦記，還可以用雞湯煮麪，美味無比，性價比超高哦！

用料  

【低脂菜】好吃到掉眉毛的手撕雞的做法  

1. 把半隻雞清洗乾淨。

2. 生薑切成片，蔥打成結。

3. 將雞和蔥姜一起放入電飯鍋，加入清水到沒過雞的位置。

4. 開啓電飯鍋，煮湯模式，40分鐘。

5. 時間到，雞肉煮得酥軟無比，筷子輕輕一戳就過。

6. 將雞撈起，過涼水冷卻，雞肉更緊實。

7. 濾幹水分，帶上一次性手套，將雞肉撕成絲。然後加入半勺鹽、半勺雞精、一勺生抽、半勺蠔油、一勺香油，撒上適量白芝麻，翻拌均勻。

8. 裝盤，撒上小米辣和香菜，美味的手撕雞就完成啦！

9. 等等，還有一鍋香噴噴的雞湯可不能浪費了！

10. 準備一點小青菜和菌菇，煮碗青菜菌菇雞湯麪778～完美！