虎皮蛋燒五花肉

蛋燒肉，滿滿的蛋白質，小青蛙吃蛋，我們吃肉，大火轉小火的燉煮，五花肉的脂肪都被轉化，不油不膩。一口飯一口肉，幸福滿滿。

用料  

虎皮蛋燒五花肉的做法  

1. 五花肉切塊，生薑備用

2. 雞蛋煮熟剝殼，冷水下所有食材，大火煮開，35分鐘後，轉小火，見底轉大火收汁，由於我的老抽和生抽顏色比較重且帶鹹味，所以不放鹽，收鍋。

3. 開飯啦。一口肉一口飯，幸福感滿滿。

小貼士

由於個人不喜歡各種複雜的調理，所以一直都是最原始的味道，如果老抽可以不用，我也想省了，哈哈。