最簡單最快手的漢堡肉~你只需要三分肥七分瘦豬肉、香菇還有胡蘿蔔!做成黑椒、番茄或者其它口味的汁都可以喲!
用料
三分肥七分瘦豬肉 | 適量 |
胡蘿蔔碎粒 | 適量 |
香菇碎粒 | 適量 |
鹽 | 少許 |
黑胡椒汁 | 適量 |
生粉 | 少許 |
簡單漢堡肉的做法
要選三分肥七分瘦的豬肉最好,這樣的豬肉吃的時候更滑!豬肉剁好,其它材料也切細碎。
材料放進同一個大碗中。
加少許鹽和生粉(勾芡用),攪拌均勻以後,肉團最好摔打一下,這樣肉更好吃!
肉餅搓成圓形,壓扁,下鍋小火煎
兩面煎至微焦以後,加入黑胡椒汁和少量水(我這個是市售的黑胡椒汁,方便的很)
蓋上蓋,小火煮至肉餅熟,黑胡椒汁收至稠即可!
煮好以後其實當肉餅吃也是很好吃的啦(≧▽≦)
夾個漢堡當然也是最好!
肉嫩多汁啊!
小貼士
這個可是最簡單的做法啦,加生粉會更容易上勁,只需要一點點!同理可以換成牛肉的~(≧▽≦)