怪味烤魚

特別喜歡吃鳴記烤魚，怪味的，酸甜鹹辣，夠滋味。

用料  

怪味烤魚的做法  

1. 金鯧魚洗淨，切好，用鹽雞精澱粉十三香醃製，圓蔥，青椒切碎備用

2. 提前泡發木耳，洗好金針菇，洗一小袋藕片，裝盤備用

3. 油鍋加熱，多放點油，油裏面加鹽

4. 放入金鯧魚正反二面煎

5. 煎好的魚是這樣的，盛出來裝盤

6. 油鍋裏繼續放入之前準備好的菜，炒一下，炒軟就行，炒出來裝盤

7. 鍋裏重新加少量油，青椒，洋蔥下鍋，翻炒幾下，加入烤魚醬，醬油，半小碗水，加糖，鹽，雞精，煮勻之後，盛入小碗，鍋內留一點醬汁，先往裏下炒熟的菜，在下魚，在把小碗裏的醬汁加里，蓋上蓋子，小火煮幾分鐘。

8. 趁着煮的時候，洗洗碗，收拾一下廚房，收拾完廚房，就煮好了，烤魚配啤酒，超好吃。

9. 怪味烤魚調料從淘寶上買的，小貴，但是能吃幾頓。以前用草魚做過烤魚，感覺沒有金鯧魚好吃，草魚太大了，不太入味。