很多人都在日式便利店，7-11或者羅森看到過這種特別治癒的雞蛋三明治。其實做法非常簡單，在家制作還可以根據不同的喜好選擇粗糧版，和減脂粗糧版！從煮蛋開始計算，不會超過十五分鐘的製作過程。而且這類三明治營養很均衡，要記得吃一頓飽飽的早餐才能開啟美好的一天鴨。

用料

零失敗減脂版日式三明治的做法

基礎材料很簡單，就只有這三樣。喜歡其他的口味，比如加點海苔歐芹甚至肉鬆，都是視自己喜好，以及家的存貨而定。鍋裏放入冷水，雞蛋擱裏面。開始大火煮！定時10-12分鐘。注意：這是冷水下鍋算起的時間。
煮好後的雞蛋沖涼水，然後剝進一個小碗裏用叉子或者勺子或者你喜歡的工具，壓成小塊。注意蛋白壓碎一點就可以，蛋黃很容易就變成糊糊了不用擔心。依次加入黑胡椒（這一步是為了提鮮和壓住雞蛋本身的一點點腥味——王剛老師的語氣）再擠入沙拉醬。這裏我用了半脂肪的沙拉醬，所以説是減脂版的三明治。
全麥麪包或者白麪包都可以，切去邊角（喜歡吃邊邊的也可以不切，不會影響）把雞蛋醬整齊的鋪滿面包，然後切兩半！
完成！完全不費腦不費勁的雞蛋三明治就做好了。可以多做一點放在冰箱吃兩頓，或者切小塊當成加餐或者宵夜。