桃酥老式 酥的掉渣（零失敗）

兒時的記憶——小時候特別羨慕鄰居隔三岔五就做桃酥吃。當時家裏窮連買都買不起別説自己做了。現在為了彌補兒時的遺憾，自己也過一把癮。酥脆、香甜、好吃😋

用料  

桃酥老式 酥的掉渣（零失敗）的做法  

1. 除了麪粉、小蘇打、黑芝麻、1個蛋黃液外，其他的材料全部放在一起攪拌均勻。黃油提前隔水融化

2. 除了麪粉、小蘇打、黑芝麻、1個蛋黃液外，其他的材料全部放在一起攪拌均勻。黃油提前隔水融化

3. 加入麪粉跟小蘇打揉成均勻光滑的麪糰。（小蘇打可以跟麪粉先拌勻再一起加進去）

4. 50克一個小劑子，搓成圓球

5. 用勺子壓出窩窩

6. 像這樣就可以了

7. 塗上蛋黃液撒上黑芝麻

8. 烤箱上下火無需提前預熱，180度30分鐘。出鍋。香味飄滿整個屋子

小貼士

放涼後才好吃哦😋