隔夜不會硬的雪媚娘

雪媚娘是個沒烤箱就能做的甜品，做法簡單還好吃。這次是14個的量，不算很大。大小可以自己掌握。

用料  

隔夜不會硬的雪媚孃的做法  

1. 把糯米粉，玉米澱粉和牛奶白砂糖放進盆裏攪拌，加了玉米澱粉餅皮就不會變硬。

2. 攪拌均勻

3. 過下篩倒進容器裏，蓋一層保鮮膜，保鮮膜上扎幾個眼兒，上鍋蒸，大概15分鐘左右。

4. 整的時候去切水果，我一般是用芒果和火龍果，把奶油打發好，奶油忘記拍了。

5. 把黃油放進整好的餅皮裏，有點熱，用勺子拌一拌

6. 稍晾涼一點開始揉餅皮

7. 揉成一個光滑麪糰，因為放了黃油，所以不會很粘手的。

8. 分成均勻的14份，如果喜歡吃大的，也可以少分幾份。麪糰總重量除以想要的個數就可以了。例如麪糰300克，想做10個，那麼就300/10，每個30克即可。

9. 擀成大小合適的圓餅

10. 現在就開始包了，放一點奶油，擺上水果，水果上面再放一點奶油，包好就可以了。紅心火龍果顏色比較深，芒果沒什麼顏色。

11. 放進冰箱冷藏再吃，一定要密封好，要不會因為乾燥變幹。一般我都是會放兩個晚上，第三天吃也不硬。包裝盒是之前做蛋黃酥用的盒子。最好用一層蛋糕紙先包上，然後放進盒子裏，這次沒蛋糕紙了，就直接放了。

12. 火龍果的

13. 芒果的

14. 可以放進這種蛋糕紙裏再裝進盒子。

小貼士

紅心火龍果顏色比較深，透過餅皮會看見顏色，介意的可以用芒果。