用料 全脂牛奶 100克 淡奶油 100克 白糖 30克 雞蛋 2個 奶粉 10克 撻皮 12個 蛋撻(全蛋液)的做法 牛奶和淡奶油、白糖、奶粉放入大碗中 打入兩個雞蛋 攪拌均勻,過濾一遍 用大勺子舀入蛋撻皮中,約八分滿 烤箱200度預熱5分鐘 將蛋撻放入烤箱中層200度上下火25分鐘左右