用料 鴨蛋蛋黃 2只 牛奶 50ml 淡奶油 100ml 白砂糖 15克 蛋撻(蛋撻皮現成)的做法 牛奶淡奶油糖稱重,攪拌均勻。加入鴨蛋蛋黃,再攪拌均勻。 過篩。倒入現成蛋撻皮,8分滿。 烤箱預熱。215度20分鐘。 小貼士現成蛋撻皮用的百鑽,一盒九個。