懶人蛋撻 無淡奶油

第二次做的蛋撻～沒買淡奶油
嘗試無淡奶油  味道也棒棒的

PS：一定要按順序放原料哦，各種步驟準確的情況下，烤出來的蛋撻才會表皮酥脆，內心柔軟，美人點均勻，表皮光亮喲～

用料  

懶人蛋撻 無淡奶油的做法  

1. 1.將盆放在電子稱上（廚房電子秤），去皮（放上盆後歸0），分別放入原料稱克數。
   2.加入牛奶，再加入細砂糖，再加入兩個全蛋，用手動打蛋器攪打均勻。

2. 1.拿出蛋撻皮12個，常温解凍。
   2.將蛋撻液倒入，九分滿。

3. 放入預熱好的烤箱220度(220度預熱15分鐘左右)，烘烤時間參考為20分鐘左右。（觀察蛋撻的顏色，中間會出現黑色的點，説明差不多可以出爐了）

4. 出爐啦～趁熱吃

小貼士

1.雞蛋選擇中號大小，蛋撻液量是12個蛋撻的量喲。
2.兩個全蛋可以換成4個蛋黃哦，口感灰常好。
3.烤箱一定要提前預熱，一般10到15分鐘即可。
4.根據自己的烤箱大小來定放在哪一層，我是中等的烤箱，説明書上寫的蛋撻讓放在最下層。
5.全程用一個手動打蛋器就行了，動作一定要輕，每次混合的時候不用過度，不要打出太多氣泡。
6.每個烤箱的温度脾氣不同，烘烤一定要觀察蛋撻顏色，中間的黑點是“美人點”是正常情況，不用着急拿出來，熟的顏色 皮是微黃即可。
7.蛋撻液一定倒九分滿即可。（烤盤可墊油紙，方便烤盤的清洗和保護烤盤）