懶人全蛋蛋撻～免淡奶油

我平時比較喜歡自己做,安全衞生.

一般的制配方都有淡奶油,但是吃多了會很膩,而且淡奶油成本也很高.所以給大家提供一個沒有淡奶油的配方.

以前我用的都是蛋黃,但是蛋白扔了蠻浪費,這次的配方我用的就是全蛋.

牛奶可以隨意先擇

蛋撻皮直接用買的就可以,省時省力省錢

温馨提示:

①.每個烤箱的温度脾氣不同，我用200°烤30分鐘，有180°烤25分鐘的，也有200°烤，第一次烤要注意觀察蛋撻顏色，蛋撻中間有“黑點”是正常情況，不要着急拿出來，熟要觀察蛋撻皮，微黃即為可！

②.蛋撻液一點要倒滿，9分滿，9分滿，9分滿。

PS：一點要按照順序放原料哦，各種步驟準確，烤出來的蛋撻才會表皮酥脆，內心柔軟～

用料  

懶人全蛋蛋撻～免淡奶油的做法  

1. 準備好材料，我是做20個，所以是兩倍的量
   

2. 加入雞蛋和砂糖攪拌均勻

3. 倒入牛奶混合拌勻

4. 蛋撻皮擺在烤盤上，撻液倒入九分滿

5. 重要的事情説三遍，蛋撻液一點要倒滿，9分滿，9分滿，9分滿。

6. 放入預熱好的烤箱，上下火中層200° 烤30分鐘

7. 烤好出爐，‼️‼️小心燙手，燙嘴

8. 外酥裏嫩，開始享用啦～～

小貼士

PS：蛋撻的熱量很高，超過60%來自脂肪，少了淡奶油跟煉乳，脂肪都少了好多，哈哈哈，趕緊試試吧！

用過淡奶油的，覺得這款和淡奶油的真的沒啥區別，淡奶油真心不好儲存，所以就放棄它了，淡奶油吃多了也不好吧，真的沒啥區別，口感依舊很好

我個人不喜歡吃太甜所以糖放少了，大家可以酌情增加哦～