紙杯蛋糕（零失敗）

用料  

紙杯蛋糕（零失敗）的做法  

1. 1.蛋白蛋黃分離
   2.蛋黃和其他材料混合均勻
   3.打發蛋白，分三次把25克細砂糖倒入蛋白
   4.分出三分之一蛋白倒入蛋黃混合液中，快速翻拌均勻
   5.把混合液倒入蛋白中，翻拌均勻
   6.倒入紙杯🧁中百分之80，不要太滿
   7.上下火，130度25分鐘，再150度20分鐘
   因烤箱不同，如果20分鐘後顏色不行，再補五分鐘即可
   
   一次可以做九個