奶香紙杯蛋糕(零失敗)

奶香紙杯蛋糕(零失敗)的做法步驟圖

自己在家,慢慢做的,也看過很多作品,總結下來最簡單的了(。・ω・。)ノ♡
(如果你想多要點,可以把配方放兩倍,或者四倍)

用料  

雞蛋 2個
低筋麪粉 50克
細砂糖 3勺
牛奶 65克
5克

奶香紙杯蛋糕(零失敗)的做法  

  1. 1.把蛋清和蛋黃分離(兩個雞蛋就可以分成兩個蛋清和兩個蛋黃)

  2. 2.蛋清裏放2勺白糖,打發到提起來可以起丁(可以用電動也可以手打,只不過手打比較累,蛋清裏面不能有一點水或者蛋黃或者油,必須只能有蛋清和白糖才會成功,可以用紙巾擦一遍)(。・ω・。)ノ♡

    奶香紙杯蛋糕(零失敗)的做法步驟圖 第2張
  3. 3.蛋黃裏放1勺白糖,麪粉過篩放入,牛奶放入,油放入,充分攪拌
    (這裏的‘油’隨便你加什麼都可以,只要不是豬油就行,如果你加黃油的話更好,沒有黃油的話,調和油也可以,菜籽油也行,或者是烘培專用油)(♡˙︶˙♡)

    奶香紙杯蛋糕(零失敗)的做法步驟圖 第3張
  4. 4.把打發的蛋清和蛋黃混合液一起攪拌

    奶香紙杯蛋糕(零失敗)的做法步驟圖 第4張
  5. 倒入紙杯,只要3分之2,不要裝滿,因為它會鼓起來

    奶香紙杯蛋糕(零失敗)的做法步驟圖 第5張
  6. 6.烤箱150度,烤20~30分鐘,考完想在上面加點什麼都可以ヽ(○^㉨^)ノ♪(時間可以根據模具的大小,也就是紙杯的大小來調節,如果是跟我種圖片差不多的紙杯,建議20分鐘,如果比我這個還要高的紙杯,那麼就要25分鐘,如果又高又大,那就要30分鐘)

    奶香紙杯蛋糕(零失敗)的做法步驟圖 第6張

小貼士

糖的具體用量可以用家裏小孩奶粉勺,也可以用吃的小勺子,都可以沒有具體用量