香葱肉鬆蛋糕－小美版

用平安，喜樂的心
活出所有平凡日子裏的不平凡。
心情和手藝都可以愉悦我們的內心，值得我們去珍惜眼前的一切！

用料  

香葱肉鬆蛋糕－小美版的做法  

1. 1:先把主鍋用廚房用紙擦乾，保證無水無油！先插入蝴蝶棒，打開稱重功能。把六個雞蛋打入主鍋裏，，再加入40克的細砂糖，設置10分鐘/45度/速度4來打發（不需要蓋量杯，怕有水蒸汽滴在蛋糊裏），結束後再設置5分種/4來打發！

2. 2:在打蛋糊中可以把80克的低筋麪粉用篩子過濾好備用。

3. 3:把30克的黃油也軟化好備用！

4. 4:最後我們可以準備烤盤，墊上乾淨無水的油紙，並灑上沒有水分的小葱花！烤箱可以預熱170度，時間18分鐘！

5. 5:把80克篩過的低筋麪粉倒入主鍋中，再倒入黃油！3秒/速度4混合均勻。拿掉蝴蝶棒，用軟刮刀以炒菜的方式進行攪拌，不要畫圈防止消泡！

6. 6:倒入準備好的烤盤，倒完蛋糊要振二下，將表面氣泡振出！

7. 7:表面上灑上葱花和肉體，放入預熱好的烤箱！烤18分左右，表面會很漂亮，如果在十分鐘左右也可以放上一張錫紙，保證顏色的均勻度！

8. 8:香葱味的蛋糕出爐了，出爐後震一下翻倒在烘焙紙上，撕掉油紙！趁熱把蛋糕捲起來，馬上放進冰箱半個小時！半個小時後取出再塗上沙拉醬和灑上肉鬆！！拿刀把蛋糕卷均勻的切好就可以做下午茶的點心了......