小美版葱香肉鬆海綿蛋糕

一直都很喜歡鹹口的蛋糕，以前跟天然氣小姐的食譜做過，不過是分蛋法，今天用小美做了一次，記錄下來方子，分享給大家。

用料  

小美版葱香肉鬆海綿蛋糕的做法  

1. 把小美主鍋擦乾，無水無油，插入蝴蝶棒，打入顆雞蛋，加入細砂糖50g，1/2茶匙鹽，時間12分鐘37℃速度4打發全蛋液，同時預熱烤箱上下火180℃

2. 肉鬆切細，葱切細備用

3. 蛋液打發好後，加入玉米油30g，牛奶50g，肉鬆，葱，過篩的低粉

4. 時間6秒速度3混合

5. 混合好後，倒入模具，8分滿

6. 放入預熱好的烤箱，6寸的模具上下火170烤28分鐘，8寸模具上下火170℃烤35分鐘，根據自己烤箱脾氣調節

7. 出爐，倒扣晾涼

8. 開吃，鹹口的蛋糕很香