原方子是沈知味老師的
因為沒有量勺我把ml換成了g
用料
香蕉 | 1根 |
雞蛋 | 1個 |
煉乳 | 36克 |
橄欖油 | 40克 |
白砂糖 | 10-20克 |
泡打粉 | 5克 |
普通麪粉 | 100克 |
香蕉加入白砂糖攪碎成泥然後加入煉乳、雞蛋、玉米油。忘記拍照了用的其他方子的圖片
過篩放入泡打粉和麪粉,攪拌到無干粉後放入吐司模具中,我也沒整形啥的,直接倒進去的。温度設置的是180度30分鐘。我家烤箱温度有點低多設置了10度。
第一次做的,上面烤糊了點但是比第二次做的很好吃些。
這是第二次做的沒第一次顏色那麼重,用的175度35分鐘。但是沒有第一次好吃。
小貼士
1:我用的煉乳是一小包的熊貓牌煉乳一包12克我放了3包
2:麪粉我用的新良的低筋麪粉
3:玉米油我用的橄欖油