用料
| 香蕉 | 一根 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糖 | 14小勺（調味小勺！） |
| 糯米粉 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 雞蛋 | 4個 |
植物油和牛奶混合均勻（下次我試試加入黃油，看會不會更香），加入雞蛋的蛋黃
加入篩後的糯米粉（為啥不用麪粉，因為家裏只有糯米粉），繼續攪拌，最終狀態需要是順滑的糊狀，類似芝麻糊，把握不住量的小夥伴可以分次加入找感覺
蛋白打發（沒有機器手動打發的我，被自己感動到了）：打發到有粗粗的泡沫時，加入5小勺白糖（就家裏調味罐的小勺，千萬別用餐具的湯勺）；打發到有細細的泡沫時，再加入5小勺白糖；打發到攪拌痕跡會立刻消失的時候，再加入4小勺白糖；最後，在泡沫拎起不會輕易倒下的時候，停止
將蛋白分兩三次倒入糯米粉糊糊中，攪拌均勻，注意不要把泡沫都攪沒了
準備紙杯（沒有紙杯的我用錫紙做的），杯裏沾油，便於後期蛋糕脱模
將糊糊倒入杯中，可以倒一層加兩片薄薄的香蕉片，再倒一層再加香蕉片，注意杯子八份滿就可以了，避免後期溢出來
空氣炸鍋160度預熱5分鐘，放入蛋糕杯，160度烘烤15分鐘，然後就可以出鍋啦！出鍋後金黃酥軟，香氣四溢，完美！
小貼士
1.強烈推薦香蕉口味，比原味好吃太多，也可以根據自己的喜好加別的，注意適量，別把蛋糕整塌了
2.如果不放香蕉純原味，白糖需要加量，否則甜味不夠
3.如果用紙杯而非錫紙杯，烘培的時間可能需要調整，可以中途查看，靈活調整時間
