100%成功的芝士蛋糕🧀

🔸資深芝士蛋糕愛好者的菜譜
🔸改善無數次的菜譜
🔸重芝士蛋糕 口感會比較厚重
🔸攪拌都建議用電動打蛋機 沒有也沒關係 就是有點費力哈😆

用料  

100%成功的芝士蛋糕🧀的做法  

1. 準備好材料✅

2. 手寫初稿📝快速預覽👀 方子比較紮實 也很好吃

3. 消化餅乾用擀麪杖打碎，有研磨機最好用研磨機。

4. 隔熱水融化黃油，倒入打碎的餅乾中拌勻，倒入模具底部壓平。

5. 軟化奶油奶酪。

6. 加入淡奶油攪拌均勻。

7. 加入細砂糖攪拌均。

8. 把雞蛋打散。 分三次加入奶酪糊中，每加一次都要攪拌均勻。

9. 塞入低筋麪粉，Z字型攪拌均勻。

10. 蛋糕糊倒入含餅乾底的模具中。振出氣泡。

11. 160℃預熱烤箱 60min
    放入模具 烤盤中倒入1/2的熱水（水浴法）

12. 出爐後 放入冰箱冷藏4h+
    不🉑忽略哦❗️

小貼士

tips🌟
🔹一定要冷藏3h+後再切哦‼️蛋糕裏面還沒有凝固滴
🔹如果喜歡厚重口感的可以不加牛奶o