小白蔓越莓原味蛋糕卷

糖已經減了 不要再減了 我覺得還可以再加點糖  因為小孩換牙就沒做那麼甜的

用料  

小白蔓越莓原味蛋糕卷的做法  

1. 將雞蛋、牛奶、玉米油放在一起攪拌。

2. 再撒55克過篩的麪粉，繼續攪拌均勻～

3. 打發蛋白成這樣可以勾起一個小三角，蛋白不要太硬，要麼不好卷。

4. 將蛋白分3次加到麪糊裏，用Z字的形狀攪拌，以免消泡。

5. 將攪拌好的麪糊倒入28×28的模具中，在表面撒上蔓越莓幹，如圖。預熱10分鐘上下管150度

6. 放中下層上下管150度30分鐘出爐～等待涼涼

7. 涼了以後翻面，將底部的油紙撕下來，如圖。

8. 用擀麪杖將開始部分壓一下這樣蛋糕卷會實一些，如圖已經卷好等待2分鐘定一下形兒，開切～

9. 排盤～享用～