用料 雞蛋 2個 低筋麪粉 60克 糖粉 15克 檸檬汁兩三滴 蒸蔓越莓蛋糕的做法 先把雞蛋打成粗泡然後加入糖 繼續打發成糊狀,提起打蛋器,蛋液成柱狀流下,紋路不會馬上消失就打好了。 然後慢慢篩入麪粉,上下翻拌均勻。倒入模具,撒上蔓越莓碎,葡萄乾。水開了大火蒸15—20分鐘。