用料 低筋麪粉 240g 無鹽黃油 200g 雞蛋液（全） 50g 細砂糖 35g 糖粉 40g 黃油曲奇（奶香、細膩、易造型）的做法 黃油室温軟化，切小塊，打發潤滑。 加入細砂糖、糖粉，打發至微膨脹。 分3次分別加入蛋液，每次分別用打蛋器打發至完全融合，最後一次打發融合後，繼續打發，直至將黃油打發成微白、油膏狀（粗略估算了一下，最後打發時間在8分鐘左右）。 用細篩將奶粉和麪粉篩入黃油內，用軟鏟上下翻拌，直至麪粉全部濕潤不見白。 將混合拌好後的原料放入裱花袋，造型。 烤箱170度預熱5分鐘，放入烤盤170度20分鐘中上檔，雙層烤（假如烤箱受熱不均勻，記得烤10分鐘後換邊）。假如喜歡金黃色，時間大概控制在18分鐘即可。 出爐、冷卻。 冷卻、擺放。終於可以品嚐到忙了半天、自己親手製作的美食啦，不要忘記和身邊的人一起分享哦！
