禮物盒子 造型曲奇餅乾 果蔬粉黃油曲奇 創意無限

操作過程麪糰長度嚴格控制在8釐米，不然麪糰會不夠用喔，想要做多點也可以自己按比例添加。vx:sxy0207 請註明

用料  

禮物盒子 造型曲奇餅乾 果蔬粉黃油曲奇 創意無限的做法  

1. 基礎麪糰的黃油充分軟化

2. 用刮刀壓順滑

3. 篩入糖粉，鹽

4. 攪拌微白

5. 分次加入蛋液

6. 基礎麪糰整理完畢備用

7. 黃色麪糰中的杏仁粉 低筋粉 南瓜粉過篩混合

8. 加入基礎麪糰

9. 翻拌均勻即可，紅色麪糰，紫色麪糰操作步驟同上，不做示例

10. 塑形成5×5×8cm的長方體，冷凍15分鐘

11. 從中間切開 繼續冷凍

12. 冷凍過的紅色麪糰擀成厚3mm×5cm×8cm的麪皮2塊，紫色同樣大小厚度1塊冷凍

13. 取出如圖疊加在一起

14. 夾在兩塊黃色中間，繼續冷凍20分鐘

15. 邊長1.5cm的三稜柱兩根冷凍10分鐘

16. 對半切開

17. 交叉重疊，藉助保鮮膜壓實

18. 放在黃色麪糰上，壓實，冷凍30分鐘

19. 側面如圖，烤箱預熱170度

20. 切成7-8mm的片

21. 170度烤15分鐘

22. 蓋錫紙160度10分鐘

23. 如果覺得上色不夠，可以拿掉錫紙加烤3分鐘

24. 出爐，餅乾底部沒有明顯濕麪糰

25. 表面

26. 裝袋