親們,羊白腰是羊睾丸、不是羊腎,經常吃燒烤的哥們應該很熟。 用料 羊白腰 2個 孜然粒 30g 菜椒 1個 花生辣椒酥 150g 孜然粉 2勺 洋葱 半個 香菜 1根 蒜瓣 3瓣 料酒 2勺 生粉 若干 鹽 若干 孜然羊白腰的做法 羊白腰切片,去外皮洗淨。加料酒、生粉、孜然粒醃製20min 花生辣椒酥備好,我直接買的。菜椒、香菜、洋葱過油斷生。 白腰過油3min,油温8成熱。 鍋不放底油,將所有材料匯在一起幹鍋炒,加糖、孜然粉、一點鹽出鍋。