看向往的生活發現了這道菜，夏天吃很開胃的喲 用料 豬裏脊 適量 料酒 適量 米醋 適量 白糖 適量 澱粉 適量 醬油 勺適量 胡蘿蔔 1根 辣椒 2根 姜蒜 適量 花椒粉 適量 雞精 適量 酸甜可口鍋包肉的做法 豬裏脊切成薄片，不要太薄喲，比平常炒的時候厚一點，加入薑片蒜片料酒醬油，花椒粉醃製10分鐘 加入澱粉，混合均勻成粘稠狀 鍋裏熱油，放入醃製好的肉片開始炸，不用炸太久，兩面金黃即可 炸好的肉片放在吸油紙上，等肉片全部炸完，進行第二遍復炸，主要是為了外酥裏嫩。 這是復炸後的肉片 切好葱薑蒜 切好胡蘿蔔絲，青椒絲，紅椒絲備用 調醬汁，適量白糖，醬油，醋，雞精，根據自己的口味加適量的調料，我一般調製的是酸酸甜甜的 鍋內燒開油，放入胡蘿蔔絲青椒絲爆炒，然後倒入調好的醬汁繼續炒，最後放入肉片在鍋裏翻炒幾下就可以出鍋了
