不加一滴水的白灼蝦,肉質鮮嫩Q彈。最簡單的做法保存了最原始的味道,減脂期必備的高蛋白低脂肪優質食物~
用料
蝦 | 16只 |
姜 | 5片 |
葱 | 半根 |
花椒 | 少許 |
料酒 | 2勺 |
蘸料 | |
蒜末 | 3瓣 |
葱花 | 少許 |
小米辣 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
陳醋 | 3勺 |
香油 | 少許 |
不加一滴水白灼蝦的做法
蝦去頭,開背挑蝦線,泡鹽水5分鐘,再用清水沖洗乾淨
鍋內放入切好的薑片,葱段
蝦鋪在薑片、葱段上,撒入花椒,倒入料酒
大火悶2~3分鐘,蝦變紅即可
蒜末,葱花,小米辣,生抽,陳醋,香油攪拌均勻,倒入蘸料碗內。