無添加｜花生黑芝麻湯圓

湯圓是元宵節必備的食物，湯圓象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓。使用麥子廚房全能料理機自制花生芝麻餡非常省事，提前做好餡（冷藏3天）或者提前做好湯圓(冷凍儲存)，元宵節再煮湯圓即可。自制湯圓皮軟餡香，一咬流餡。配方不使用任何添加劑，做法簡單，這個元宵節，自己做湯圓！

用料  

無添加｜花生黑芝麻湯圓的做法  

1. 小紅鍋裝上平烤盤預熱完成後，倒入黑芝麻烘烤5分鐘，取出；接着倒入花生烘烤15分鐘，取出把皮去掉，備用。

2. 將烤好的花生、黑芝麻、白砂糖和使用巧克力融鍋融化的無鹽黃油依次倒入全能料理機杯中。以攪打6秒停3秒的方式重複5次即可。

3. 將糯米粉（湯圓粉）倒入調理盆中，倒入開水，攪拌均勻。

4. 用手揉成光滑的麪糰，將揉好的麪糰搓成長條狀，分割成17g/個，然後搓成圓球狀。

5. 將麪糰輕輕按壓成小碗狀，舀入內餡，收口搓圓即可。包餡過程中出現麪糰開裂的情況，可以沾水在裂縫處繼續滾圓。

6. 鍋內燒水煮開，逐個放入包好餡的湯圓，用勺子沿鍋邊輕輕攪動，中火煮至湯圓浮在水面，就是已經熟了。

7. 將煮熟的湯圓盛入碗中，趁熱食用，咬一口，太滿足。