中式-白灼玻璃生菜

玻璃生菜在這裏是形容煮熟的生菜口感，吃起來還可以感受到清脆的感覺

用料  

中式-白灼玻璃生菜的做法  

1. 1、現調好醬油：
        熱鍋下1勺油燒開，加入拍扁的幹葱頭爆香，熄火後倒入醬油泡着備用
   2、半鍋水，加入1勺油，燒開後加入剝成片的捲心生菜，不用等燒開！！生菜如圖斷生變翠綠後馬上撈起來瀝水

2. 將前面調好的醬油淋在生菜上面就可以馬上開吃了

小貼士

1、生菜放入開水後一定不能離開，翠綠馬上熄火撈起，不要等再次燒開！不要等不要等再次燒開！！
2、淋熟油豉油是老廣的一般吃法，可以換成任何您喜歡的醬汁澆在上面