蝦仁芒果藜麥沙拉

女兒喜歡
簡單快手

用料  

蝦仁芒果藜麥沙拉的做法  

1. 材料集合（沙拉醬忘了放😛）

2. 新鮮大蝦去頭去殼去蝦線；鍋裏放水加適量鹽，沸騰後放入處理好的蝦仁，大火煮3-4分鐘後撈出備用。

3. 藜麥提前用水浸泡2-3小時（我是頭天晚上泡在那早上用的），泡好，水倒掉，起鍋隔水蒸，水開後蒸10-15分鐘，拿出備用。

4. 芒果和黃瓜切成小方塊，聖女果對半切開。

5. 都準備好裝盤。我用的是香甜沙拉醬，不要放太多，會膩。如果覺得有負擔可以改用低脂沙拉醬。

6. 最後把蒸熟的藜麥放進來，擠上沙拉醬，over！無論做三餐中的哪一餐營養都算均衡。我是給女兒早餐的，另外搭配了黃油吐司條，米漿。

小貼士

1、可以根據自己的愛好調整食材，比如可以放香蕉，蘋果，牛油果之類的。我覺得黃瓜和芒果的搭配還是蠻特別的。
2、蝦仁不要煮太久，會老。