意麪（自制意麪醬）

哈哈，因為兒子除了吃飯啥都有興趣，所以我都會搞些非正餐主食給他吃。總的一句話，當孃的不容易啊！為了兒能吃上一口，想盡辦法，十八般武藝都展現出來了😂😂😂

用料  

意麪（自制意麪醬）的做法  

1. 由於這個醬是提前一個晚上匆匆忙忙做的，所以沒有拍下所有步驟。這裏把步驟告訴大家，大家可以按照這個步驟來做。
   1.把西紅柿泡五分鐘開水去皮，切丁，洋葱、胡蘿蔔也切丁，最好切小丁，五花肉剁碎。
   
   2.炒鍋倒一點植物油加熱，把黃油放進去融化，待黃油融化完後，把洋葱放進去煸炒接着放胡蘿蔔炒，炒個1分鐘左右再放肉末繼續炒，待肉沫變白後再把西紅柿放進去炒，炒到軟化了。
   
   3.加入番茄醬，鍋鏟要不停的炒，以防糊底。根據個人喜好放入適量的鹽和糖。
   
   4.然後炒至收汁，不要太稠。如果在炒的期間太稠的話，可以適當加一點水。待煮至味道差不多時，就可以起鍋了。找個保鮮盒裝起晾冷後放入冰箱冷藏備用就行了。
   
   温馨提示：如果你時間夠充足的話建議現煮醬現做意麪，這樣更美味也更方便。

2. 我買了西種意麪，一種是直的像麪條一樣的，還有一種就是這個螺紋的，這個一袋300克，正好夠三個人吃，如果都是食不大的話，可以供四個人吃。

3. 按袋子説明，待鍋中開水沸騰放點鹽，再把意麪放進去煮8-10分鐘就可以。

4. 準備一鍋冷開水（冷水也行，個人比較強迫症就特意煮了一鍋開水用冷了隔冷），把煮好的意麪撈起放入冷開水中，待意麪冷後再撈起瀝水備用。

5. 火腿切條或者切丁都可以，我因為一個人帶着小寶寶就直接切條，省時間

6. 青菜摘洗乾淨

7. 還準備了雞蛋😁

8. 火腿用油爆炒一下待用，這樣會香些，省事的話也可以不炒

9. 雞蛋煎成荷包蛋

10. 青菜焯水瀝乾，用於做盤底

11. 以上事宜事做完了之後，把昨晚做好的意麪醬拿出來倒進鍋裏炒熱，接着把意麪和炒好的火腿一起倒入醬裏翻炒，直至醬把所以意麪裹勻就可以出鍋了。把意麪盛出到鋪滿青菜的盤子裏，再放一個荷包蛋在上面，這樣就大功告成了！

12. 色香味俱全的意麪出鍋啦，有沒有錢着就很有食慾的趕腳啊😃😃😃

13. 三個人正好一人一盤