自制奶酪酸奶

消耗奶油，消耗奶油奶酪

用料  

自制奶酪酸奶的做法  

1. 牛奶、淡奶油、糖稱進鍋中，加入奶油奶酪（kiri，馬斯卡彭都可以，我原意只是消耗冰箱庫存，那種就是買了用一點之後，丟又可惜，不丟用處少的雞肋）但是加進去之後，口感提升不止一點點🤏，又多一個消耗的方法了

2. 加入一份酸奶種，我就是把上一輪做好的酸奶成品倒一杯進去，其實沒有需要多少，圖上的最多30-50克

3. 把鍋內所有材料加熱到50度，充分混合均勻，開啟酸奶功能8–10個小時，完成✅

4. 至於用酸奶機、還是發酵箱還是包被子放電熱毯裏就各顯神通吧，無所謂

5. 成品

6. 成品

7. 細膩濃稠順滑

8. 嗯，奶油奶酪可以不放，但奶油一定要放，沒有自己做的酸奶做種，就買一杯市售的好了，原味老酸奶那種，一定要冰箱冷藏售賣的，不要買什麼酸奶味飲料，也可以放1包酸奶發酵粉，川秀的，1克1包，我不喜歡用這個，買一次很大一包，又回到用不完囤貨的困局，我喜歡用現有的酸奶做種