🍍菠蘿果醬（顆粒感）

用料  

🍍菠蘿果醬（顆粒感）的做法  

1. 購買一個比較熟的菠蘿；

2. 用大刀削皮；

3. 用小刀削掉；

4. 切成四塊，切掉中間的心；

5. 切丁，可以用榨汁機榨，比較喜歡顆粒感就直接切丁；

6. 鋪上白砂糖和冰糖，攪拌均勻，醃製半小時；

7. 醃製好的果肉；

8. 選一個不粘鍋小火熬製；

9. 開小火，加入檸檬汁；

10. 慢慢變黏稠後，注意攪拌均勻；

11. 大概熬製35分鐘左右，熬製濃稠即可關火；

12. 裝入消毒好的玻璃密封罐中保存（成品大概有400克）可以用來做果汁，拌自制酸奶，菠蘿包等等。