用料 草莓 500克 檸檬汁 半顆檸檬的檸檬汁 白砂糖 100克 冰糖 100克 鮮草莓果醬的做法 草莓清洗乾淨，淋幹水分，對半切開，我買的是小草莓，如果你買的是大草莓，就切成大一點兒的塊狀。先拌上白砂糖，攪拌均勻，這樣白砂糖才能有效醃漬出草莓的汁液，再放入冰糖 加蓋保鮮膜，放入冰箱12小時左右，讓草莓的汁液充分析出。 將草莓倒入不鏽鋼鍋或不粘鍋中，千萬不要用鐵鍋，中小火熬煮，開鍋後撇去浮沫，不斷攪拌，直至熬至粘稠，關火，微微晾涼，擠入檸檬汁，攪拌均勻。 裝瓶，冰箱冷藏保存。 如需更多幫助歡迎添加個人微信，添加時請標註：廚友或美食等字樣，否則不通過哦
