【甜品】夏日甜品-椰漿燒仙草芋圓

夏日酷熱，這時候來一碗美味的小甜品，感覺能治癒煩躁呢。

用料  

【甜品】夏日甜品-椰漿燒仙草芋圓的做法  

1. 燒仙草:我買的廣西宇峯的涼草粉。做法就是將50克涼草粉用100毫升礦泉水攪拌均勻，不要出現硬塊。然後在鍋裏放入1升的水。等水沸騰後，將攪拌好的涼粉糊倒入沸水。然後迅速攪拌，等水再次沸騰後關火。這時將煮好的涼草倒入容器內。等涼草水冷卻後即可凝固。如果將其可放入冰箱冷藏味道更好哈。吃的時候用刀切成合適大小即可。

2. 芋圓:我買的是安特魯七號牌的半成品。把鍋中放入冷水，煮沸後放入適量芋圓，等芋圓飄起來馬再煮1分，然後立刻關火。馬上將芋圓撈出來，放入冷水。

3. 西米露:泰國水媽媽牌的小西米。這個西米煮起來要格外小心。將冷水煮沸，然後把西米放入，煮到每粒西米中間有白點的時候關火，蓋鍋蓋，燜5分。再次點火，將西米煮到完全透明。煮好後，將西米放入冷水中。

4. 椰漿:我使用的是品香園椰子粉。拿出3袋，用礦泉水攪拌均勻。這個椰子粉無糖，後期可以用蜜紅豆調整甜度。
   

5. 將西米先放入椰漿中，然後將燒仙草、芋圓依次放入，最後加入適量蜜紅豆。
   京日牌的蜜紅豆，很好吃，甜度高。