法式布丁(超級嫩滑)

法式布丁(超級嫩滑)的做法步驟圖

成品用125ml的小杯
每杯裝布丁液體100ml
菜譜中份量材料可以出9杯

用料  

淡奶油(安佳) 450克
細砂糖(磨成糖粉) 60克
牛奶 250克
雞蛋黃(不要蛋白) 8個
香草精(可不放) 4滴

法式布丁(超級嫩滑)的做法  

  1. 所有材料混合過篩,
    平均分裝到9個小碗裏面,
    每個小碗裝100毫升,
    烤箱預熱,烤盤放入中層,
    烤盤上注入熱水,進行水浴法烘烤,
    烤箱170度烤30分鐘。
    ⚠️(每個烤箱的温度不一樣,請結合自己的烤箱參數進行時間調整)

    法式布丁(超級嫩滑)的做法步驟圖 第2張
  2. 出爐放涼後可冰箱存放2天!

    法式布丁(超級嫩滑)的做法步驟圖 第3張
  3. 美味誘惑我的法式布丁
    如條件允許的情況下,
    可以表面灑上白沙糖,然後用噴火槍噴出焦糖,那就是法式的焦糖布丁

    法式布丁(超級嫩滑)的做法步驟圖 第4張
  4. 冰箱冷藏過後的口感超級的嫩滑,
    奶香味足,
    超乎了我的預期想象。

    法式布丁(超級嫩滑)的做法步驟圖 第5張