🍮日式焦糖布丁燒 超滑嫩|不齁甜

日式焦糖布丁燒🍮
一口可以吃到3種味道的焦糖布丁燒，焦糖，雞蛋布丁，戚風蛋糕，蛋糕超級鬆軟，布丁非常滑嫩
超詳細配方:(8個)220ml的

用料  

🍮日式焦糖布丁燒 超滑嫩|不齁甜的做法  

1. 1.小火熬製焦糖狀態倒入熱水混勻，再倒入杯子裏備用

2. 🌟布丁液
   牛奶，淡奶油，糖，香草莢放鍋裏煮至糖融化（勿沸），將牛奶液倒入雞蛋液中，一邊倒一邊攪拌，過篩即可

3. 🌟蛋糕體
   1.牛奶，黃油，香草莢加熱至冒煙後倒入過篩好的麪粉中快速攪拌，加入雞蛋液攪拌均勻備用
   蛋清打發起泡加入糖繼續打發至中性發泡後與蛋黃糊拌勻即可

4. ❣️組裝
   焦糖熬好後立馬倒入碗裏，凝固以後倒入過篩好的布丁液，操作蛋糕糊，操作好以後把蛋糕糊裝在裱花袋裏均勻的擠在布丁液上，不會沉的喔

5. ❣️上火190，下火140烤40分左右（水浴烤）

6. 
   ❣️如果布丁是液體就表示沒熟透，需要烤制延長時間