用料 蟹 6只 葱 1根 蒜頭 2瓣 料酒 1勺 生抽 1勺 鹽 少許 沙茶末 少許 辣椒 1個 紅燜螃蟹的做法 殺好的蟹洗淨放一邊備用。 鼎中下油、蒜頭末、葱、辣椒🌶️炒一下再倒入蟹。 翻一遍。 加入生抽、料酒、沙茶粉、鹽,繼續翻炒。 炒熟裝盤。 搞定。