用料 薑片 2-5片 清蒸螃蟹(石甲紅螃蟹)的做法 把石甲紅螃蟹洗淨,反放在蒸鍋裏面,上面放薑片,隔水蒸開鍋15分鐘就可以。 小貼士有的喜歡沾薑末吃,我家裏什麼都不沾,因為這樣才能吃出石甲紅本身的鮮味。