油燜螃蟹

秋風起，蟹黃肥，油燜螃蟹做起來👏👏👏

用料  

油燜螃蟹的做法  

1. 姜、葱、辣椒洗乾淨放砂鍋裏。

2. 螃蟹洗乾淨，掰開去掉肚子洗淨切成兩塊，再擺盤，灑一小撮鹽，加一點水。

3. 開中火燒開，5分鐘後把蟹殼翻面再煮片刻，撒上辣椒、芫茜、葱，澆上粟米油，蓋上蓋子，熄火，稍等片刻開蓋，美味的螃蟹好了。

小貼士

烹飪過程，火候和時間要看自家的爐具而定。