對不住,我又翻了日食記的版,他家怎麼什麼菜譜都不踩雷?真是神仙博主~(其實還是被博主顏值打動😁)
太喜歡這個有紋身會做飯的男人了😃😃😃
用料
鵪鶉蛋 | 隨意 |
八角 | 個 |
老抽 | 勺 |
鹽 | 克 |
桂皮 | 塊 |
香葉 | 片 |
紅茶 | 一把 |
小茴香 | 一小把 |
生抽 | |
蠔油 |
香氣十足的茶葉鵪鶉蛋的做法
鵪鶉蛋洗淨,如果有毛豆啊白蘿蔔一起,我只做了鵪鶉蛋。
水沸後,把鵪鶉蛋放進去煮三分鐘左右。
另起一鍋水,把所有料放進水裏一起煮,紅茶,生抽,老抽,蠔油,香葉,桂皮,八角,小茴香。
水煮的感覺出香味了,把鵪鶉蛋放進去再煮兩分鐘。
煮好放涼,把蛋殼敲碎,這樣更容易入味兒。放入冰箱冷藏8小時以上就可以吃啦!!